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提早半個月預約,幸好有訂到位子,會發現它是在報紙上看到,趁著有人生日特地預約來慶祝。

 

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週六上午我們提早半小時到達這裡才11點還沒營業,四處拍拍看看

 

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猜猜看這麼大顆是什麼??

 

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終於進來了,我們是坐吧檯前,還可大飽眼福,冰櫃前好多新鮮食材

 

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師傅們開始忙碌了,感謝有師傅們的辛勞,我們才能吃到如此美味的料理。

 

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這盤子很特別逗趣,有看出是什麼嗎? 

是"愛吃痣"耶 

 

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這一大面牆是竹子耶~好風雅

 

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那一大盤蒲燒鰻魚,好誘人哪,肥滋滋油亮亮的

 

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干貝也好大一顆,快點來吃。

 

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好特別的一道 "槍烏賊海膽燒" $250

可惜上桌時太過飢餓了,快吃光時才發現未拍照,索性跳過。

但是口感可是久久難以忘懷哪,長達30cm的槍烏賊,口感Q彈加上海膽的鮮美海味,好吃到讓你停不下來,完全忘記拍照這檔事

 

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上菜囉!

由左至右Æ青蔥鮪魚軍艦壽司,蟹膏軍艦壽司,厚蛋燒。

左右上下各放置了甜薑片與新鮮山葵泥。

青蔥鮪魚一口吃下真的好鮮美,讓我驚訝了一下,和往常吃過的口感大不相同,列入必吃清單

蟹膏由友人吃下轉述口感,一口咬下滿滿蟹膏新鮮爆表的海滋味,只吃ㄧ個太不過癮了,但我們點了很多不同菜色要品嚐,只好再列入必吃清單下次再來大快朵頤。

厚蛋燒有2,咬下一口,哇!就是這厚實多汁的口感,馬上讓我們想起在築地-壽司大,所吃到的厚蛋燒,尤其是這親民的價格,好大心呀!馬上輸入腦海清單中。

 

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這是免費招待的開胃小點-秋葵沙拉

好好吃

 

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中間這是我最愛吃的鰱魚壽司

我都叫它黃金魚,噗滋的口感超好吃的。

 

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重頭戲豋場囉!

精緻散壽司 $480 

新鮮爆表超級有料

來看看能認出幾種食材:牡丹蝦,海膽,大干貝,鮭魚卵,鮭魚,鮪魚,海儷,鰱魚,花枝,章魚,甜漬豆皮,蛋絲,鮮海帶芽,超級豐盛的新鮮食材,這一碗能享有大大滿足,來這裡必吃。

 

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這尾牡丹蝦頭還有私房料理唷

 

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鮪魚握壽司 

新鮮入口即化

 

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味噌蛤蜊湯 

 

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噹噹~

私房料理【烤牡丹蝦頭】免費 

凡點散壽司或是牡丹蝦,上菜後服務員會夾走交給師傅進行私房料理,在蝦頭內塞入米飯再去烤,蝦頭內的蝦膏和米飯融合烤的香脆,我喜歡整個帶殼一起同米飯入口,慢慢咬出米飯的香甜,真的很好吃。

 

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三彩蘿蔓捲 $180 

新鮮蘿蔓鋪上鮭魚、鮭魚卵、海膽,深海鮮甜的海滋味在口中蔓延開,好新鮮的海膽是我的最愛

 

 

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鮭魚握壽司 

鮭魚真的好大一片

 

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鮪魚酪梨沙拉 $220 

用醬油醃漬過的鮪魚像花朵般包覆著酪梨沙拉,以現磨山葵泥、塔塔醬、魚子醬提味,鮮甜微嗆的口感,創意料理值得一嚐。

看到那ㄧ坨高貴的魚子醬了嗎?好驚喜呀!

這裡的食材真的新鮮又高級

 

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還有好多沒拍到,就開動了,破壞原先的美麗擺盤,索性放棄拍照大吃過癮。

鮭魚刺身很值得一吃,超大片的鮭魚生魚片吃得超滿足海膽軍艦壽司味道濃郁甘甜,生鮮大干貝口感綿軟,還有很多好菜色真的要多來幾次才吃的完

 

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招待的餐後甜點黑糖豆花 

黑糖醬汁和冰涼軟綿的豆花好搭配,原本超飽的肚子還是能塞下這碗甜點耶

 

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元手壽司店內$20元起的壽司有50多種,鮮度十足用料捨得,以大塊魚肉握壽司和生魚片打響名號,水果日報和新聞台都來採訪過,官網上的媒體報導也常更新,還有好多種是沒嚐過的,紀錄這篇美食前,才又去吃過一次,但那次完全沒拍照,因沒有預約,用餐時間只有90分鐘,為了能盡情享受美食與時間賽跑,乾脆不拍了。

元手壽司的魚貨由日本東京築地市場,空運直送新鮮魚貨來台,每一口都能吃到最新鮮的口感,快來嚐嚐,但預約是一定要的,畢竟美食是很夯的

紀錄美食是為了自己美好回憶的累積,所以沒編排沒修圖,畢竟我不是專業的只是為了自己,以後看看自己曾經經歷過的一切

 

元手壽司

朝富總店地址: 台中市西屯區朝富路248

TEL:04-22581978

營業時間:午AM11:30~PM14:00,晚PM17:30~21:00

卡:可刷卡

休:無休

 

元手壽司

公益分店:台中市西區東興路三段1521

TEL:04-23267528

營業時間:午AM11:30~PM14:00PM17:30~21:00

 

卡:可刷卡

 

休:無休



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