Mavis的惡魔心境

提早半個月預約，幸好有訂到位子，會發現它是在報紙上看到，趁著有人生日特地預約來慶祝。

週六上午我們提早半小時到達這裡才11點還沒營業，四處拍拍看看。

猜猜看這麼大顆是什麼??

終於進來了，我們是坐吧檯前，還可大飽眼福，冰櫃前好多新鮮食材。

師傅們開始忙碌了，感謝有師傅們的辛勞，我們才能吃到如此美味的料理。

這盤子很特別逗趣，有看出是什麼嗎? 

是"愛吃痣"耶 

這一大面牆是竹子耶～好風雅

那一大盤蒲燒鰻魚，好誘人哪，肥滋滋油亮亮的。

干貝也好大一顆，快點來吃。

好特別的一道 "槍烏賊海膽燒" $250

可惜上桌時太過飢餓了，快吃光時才發現未拍照，索性跳過。

但是口感可是久久難以忘懷哪，長達30cm的槍烏賊，口感Q彈加上海膽的鮮美海味，好吃到讓你停不下來，完全忘記拍照這檔事。

上菜囉!

由左至右Æ青蔥鮪魚軍艦壽司，蟹膏軍艦壽司，厚蛋燒。

左右上下各放置了甜薑片與新鮮山葵泥。

青蔥鮪魚一口吃下真的好鮮美，讓我驚訝了一下，和往常吃過的口感大不相同，列入必吃清單。

蟹膏由友人吃下轉述口感，一口咬下滿滿蟹膏新鮮爆表的海滋味，只吃ㄧ個太不過癮了，但我們點了很多不同菜色要品嚐，只好再列入必吃清單下次再來大快朵頤。

厚蛋燒有2塊，咬下一口，哇!就是這厚實多汁的口感，馬上讓我們想起在築地-壽司大，所吃到的厚蛋燒，尤其是這親民的價格，好大心呀!馬上輸入腦海清單中。

這是免費招待的開胃小點-秋葵沙拉

好好吃

中間這是我最愛吃的鰱魚壽司

我都叫它黃金魚，噗滋的口感超好吃的。

重頭戲豋場囉!

精緻散壽司 $480 

新鮮爆表超級有料

來看看能認出幾種食材:牡丹蝦，海膽，大干貝，鮭魚卵，鮭魚，鮪魚，海儷，鰱魚，花枝，章魚，甜漬豆皮，蛋絲，鮮海帶芽，超級豐盛的新鮮食材，這一碗能享有大大滿足，來這裡必吃。

這尾牡丹蝦頭還有私房料理唷

鮪魚握壽司 

新鮮入口即化

味噌蛤蜊湯 

噹噹～

私房料理【烤牡丹蝦頭】免費 

凡點散壽司或是牡丹蝦，上菜後服務員會夾走交給師傅進行私房料理，在蝦頭內塞入米飯再去烤，蝦頭內的蝦膏和米飯融合烤的香脆，我喜歡整個帶殼一起同米飯入口，慢慢咬出米飯的香甜，真的很好吃。

三彩蘿蔓捲 $180 

新鮮蘿蔓鋪上鮭魚、鮭魚卵、海膽，深海鮮甜的海滋味在口中蔓延開，好新鮮的海膽是我的最愛。

鮭魚握壽司 

鮭魚真的好大一片

鮪魚酪梨沙拉 $220 

用醬油醃漬過的鮪魚像花朵般包覆著酪梨沙拉，以現磨山葵泥、塔塔醬、魚子醬提味，鮮甜微嗆的口感，創意料理值得一嚐。

看到那ㄧ坨高貴的魚子醬了嗎?好驚喜呀!

這裡的食材真的新鮮又高級

還有好多沒拍到，就開動了，破壞原先的美麗擺盤，索性放棄拍照大吃過癮。

鮭魚刺身很值得一吃，超大片的鮭魚生魚片吃得超滿足。海膽軍艦壽司味道濃郁甘甜，生鮮大干貝口感綿軟，還有很多好菜色真的要多來幾次才吃的完。

招待的餐後甜點【黑糖豆花】 

黑糖醬汁和冰涼軟綿的豆花好搭配，原本超飽的肚子還是能塞下這碗甜點耶。

元手壽司店內$20元起的壽司有50多種，鮮度十足用料捨得，以大塊魚肉握壽司和生魚片打響名號，水果日報和新聞台都來採訪過，官網上的媒體報導也常更新，還有好多種是沒嚐過的，紀錄這篇美食前，才又去吃過一次，但那次完全沒拍照，因沒有預約，用餐時間只有90分鐘，為了能盡情享受美食與時間賽跑，乾脆不拍了。

元手壽司的魚貨由日本東京築地市場，空運直送新鮮魚貨來台，每一口都能吃到最新鮮的口感，快來嚐嚐，但預約是一定要的，畢竟美食是很夯的。

紀錄美食是為了自己美好回憶的累積，所以沒編排沒修圖，畢竟我不是專業的只是為了自己，以後看看自己曾經經歷過的一切。

元手壽司

朝富總店地址: 台中市西屯區朝富路248號

TEL:04-22581978

營業時間:午AM11:30～PM14:00，晚PM17:30～21:00

卡:可刷卡

休:無休

元手壽司

公益分店:台中市西區東興路三段152號1樓

TEL:04-23267528

營業時間:午AM11:30～PM14:00，晚PM17:30～21:00

卡:可刷卡

休:無休